11 Giu 2014 | Alimentazione, Cambiare, Dieta, Educazione alimentare, Più consapevolezza, Stile di vita
Tatiana mi cerca telefonicamente per un problema di peso. Approfitto di questa magnifica estate e fisso un appuntamento al mio solito bar, che per l’occasione diventa il mio punto di colloquio preferito. Sono in ritardo. Il periodo ferragostiano e la calura di questi...
11 Mag 2014 | Alimentazione, Cambiare, Dieta, Educazione alimentare, Più consapevolezza
Oggi torno a parlare di cibo. Lo faccio perché, oltre ad essere un aspetto centrale della – e per la – salute, è anche vero che questo è un periodo di grande fermento, sia scientifico, che riflessivo, intorno alla vita. Nonostante, da una parte, la crisi economica,...
11 Mag 2014 | Alimentazione, Benessere psicofisico, Cambiare, Educazione alimentare, Più consapevolezza, Stile di vita
L’alimentazione, a partire dagli anni 90, ha occupato un posto di rilievo nei miei interessi, più per intuizione che per cultura, poiché avvertivo sempre di più l’importanza del cibo nei processi della salute, del dimagrimento e, più nello specifico, della...
11 Mag 2014 | Alimentazione, Benessere psicofisico, Cambiare, Dieta, Educazione alimentare, Stile di vita
G. è una ragazza di 17 anni e sta molto male… È spesso vittima di comportamenti compulsivi con il cibo, per lei misteriosi e inaccettabili. E’ preoccupata del suo peso e di tutti i drammi, i dubbi e le difficoltà che sono propri di questa fase della sua vita… Torniamo...