18 Set 2016 | Alimentazione, Benessere psicofisico, Cambiare, Educazione alimentare, Il Coraggio di Vivere, Più consapevolezza, Stile di vita
Compio sessantadue anni. Non sono poi molti! Sono solito scherzare e dire che dipende da come vedi le cose. Se pensi di vivere centovent’anni, sei solo a metà del percorso, poco più che adolescente. Se invece ti riferisci alla durata media (bene che vada...
10 Mar 2016 | Alimentazione, Benessere psicofisico, Cambiare, Il Coraggio di Vivere, Più consapevolezza, Stile di vita
Il procedere veloce della ricerca e della scienza non trova certo immediata rispondenza nella cultura del vivere comune. Questo accade per il processo di conservazione al quale contribuisce l’azione stessa della mente che, nell’inconsapevolezza, si riproduce a partire...
6 Dic 2015 | Alimentazione, Benessere psicofisico, Cambiare, Dieta, Educazione alimentare, Più consapevolezza, Stile di vita
Torno sull’argomento cibo, visto il “polverone” sollevato dall’OMS sull’alimentazione carnea. Non ne parlo da praticante o patito di qualche scuola di pensiero, ma semplicemente da uomo di scienza, e coscienza, come mi piace pensarmi e definirmi. Andiamo per gradi! Se...
23 Ott 2015 | Alimentazione, Benessere psicofisico, Educazione alimentare, Il Coraggio di Vivere, Più consapevolezza, Stile di vita
Alcune sere fa, nella trasmissione televisiva “Le iene” è andato in onda un servizio di Nadia Toffa sugli ultracentenari di Okinawa. Nadia non è nuova a contenuti di questo genere. Poco tempo addietro, un altro servizio straordinario sulla “Terra dei Fuochi”, aveva...
18 Ago 2015 | Alimentazione, Benessere psicofisico, Cambiare, Educazione alimentare, Più consapevolezza, Stile di vita
Quando mi chiedono se sono “vegetariano” o “vegano” o se seguo un regime “fruttariano” o, comunque, quale dieta io pratichi, reagisco sempre con un po’ di stizza e di ironia e dico di essere “vitariano”… poi spiego il senso di questa mia affermazione che è anche...
11 Mag 2015 | Alimentazione, Benessere psicofisico, Dieta, Stile di vita
Tra le principali proprietà del latte d’avena, c’è quella di aiutare a ridurre il colesterolo e i trigliceridi nel sangue. Questo perché esso contiene molte fibre che favoriscono la digestione, come il beta-glucano, una fibra solubile che aumenta la flora...