6 Dic 2015 | Alimentazione, Benessere psicofisico, Cambiare, Dieta, Educazione alimentare, Più consapevolezza, Stile di vita
Torno sull’argomento cibo, visto il “polverone” sollevato dall’OMS sull’alimentazione carnea. Non ne parlo da praticante o patito di qualche scuola di pensiero, ma semplicemente da uomo di scienza, e coscienza, come mi piace pensarmi e definirmi. Andiamo per gradi! Se...
11 Mag 2015 | Alimentazione, Benessere psicofisico, Dieta, Stile di vita
Tra le principali proprietà del latte d’avena, c’è quella di aiutare a ridurre il colesterolo e i trigliceridi nel sangue. Questo perché esso contiene molte fibre che favoriscono la digestione, come il beta-glucano, una fibra solubile che aumenta la flora...
11 Mag 2015 | Alimentazione, Benessere psicofisico, Dieta, Educazione alimentare, Stile di vita
Il succo verde, grazie al suo importante contenuto di clorofilla (ricca di minerali e vitamine), apporta un “fiume di ossigeno” agli organi, svolgendo allo stesso tempo un’importante azione depurativa/detox per il nostro organismo. La molecola della clorofilla...
11 Mag 2015 | Alimentazione, Benessere psicofisico, Dieta, Educazione alimentare
Tutti gli ingredienti utilizzati in questo succo vivo, grazie ai micronutrienti contenuti, possono essere considerati dei veri e propri antistaminici naturali che aiutano a prevenire il rilascio di istamina (una proteina prodotta dal nostro organismo quando viene a...
11 Giu 2014 | Alimentazione, Cambiare, Dieta, Educazione alimentare, Più consapevolezza, Stile di vita
Tatiana mi cerca telefonicamente per un problema di peso. Approfitto di questa magnifica estate e fisso un appuntamento al mio solito bar, che per l’occasione diventa il mio punto di colloquio preferito. Sono in ritardo. Il periodo ferragostiano e la calura di questi...
11 Mag 2014 | Alimentazione, Cambiare, Dieta, Educazione alimentare, Più consapevolezza
Oggi torno a parlare di cibo. Lo faccio perché, oltre ad essere un aspetto centrale della – e per la – salute, è anche vero che questo è un periodo di grande fermento, sia scientifico, che riflessivo, intorno alla vita. Nonostante, da una parte, la crisi economica,...